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Tipologie: Ristorazione.

Zazie Via Amendola

Zazie è un network di laboratori del gusto che nasce a Bologna nel 2009 ed è oggi anche in altre città.
Il punto vendita di Via Amendola si trova in una posizione ideale tra il Museo d’arte Moderna e la stazione. Ad accogliervi uno spazio di 60 metri quadrati aperti al pubblico e 20 metri quadri di laboratorio.
Succhi di frutta e centrifugati di verdura, estratti preparati al momento, yogurt artigianali e vellutate di verdura, piatti regionali ed universali, insalate di frutta e cereali sono gli immancabili ingredienti dei pranzi, delle merende e delle cene da Zazie. Per arricchirei piatti ogni giorno vengono preparate salse e topping.

amendola


Tipologie: Ristorazione.

Zazie Via D’Azeglio

Zazie è un network di laboratori del gusto che nasce a Bologna nel 2009 ed è oggi anche in altre città.
Succhi di frutta e centrifugati di verdura, estratti preparati al momento, yogurt artigianali e vellutate di verdura, piatti regionali ed universali, insalate di frutta e cereali sono gli immancabili ingredienti dei pranzi, delle merende e delle cene da Zazie. Per arricchirei piatti ogni giorno vengono preparate salse e topping.

D'Azeglio

 


Tipologie: Ristorazione.

Zazie Via Malcontenti

Zazie è un network di laboratori del gusto che nasce a Bologna nel 2009 ed è oggi anche in altre città.
Il laboratorio di Via Malcontenti è il primo punto vendita aperto in Italia
Succhi di frutta e centrifugati di verdura, estratti preparati al momento, yogurt artigianali e vellutate di verdura, piatti regionali ed universali, insalate di frutta e cereali sono gli immancabili ingredienti dei pranzi, delle merende e delle cene da Zazie. Per arricchirei piatti ogni giorno vengono preparate salse e topping.

Malcontenti

 


Tipologie: Ristorazione.

Vetro

Vetro è uno spazio sostenibile all’interno delle Serre dei Giardini Margherita, ormai abbandonati.
L’offerta gastronomica vegetariana e creativa è realizzata a partire da materie prime biologiche acquistate da produttori locali o provenienti direttamente dall’orto attiguo dove si coltivano antichi semi e nuovi ortaggi.
Pane, focacce e dolci sono home made per garantire sempre freschezza e qualità.
I piatti provengono da vetro riciclato, i grembiuli sono realizzati con tessuti recuperati, la linea di cosmetici, Avance, è prodotta con gli scarti dell’orto e della cucina.

Oltre al ristorante molti sevizi quali il coworking, il servizio educativo Kw Baby, la rassegna estiva Kw Summer con musica, cinema, letteratura, arte, laboratori, attività per i bambini, la community gARTen che gestisce l’orto, il GAS, Capsula, il design market all’aria aperta, da giugno a settembre, in cui creativi di ogni tipo – fashion design, accessori, bijoux, arredamento, illustrazione e tanto altro – mostrano le proprie creazioni.

Quando andare: lunedì dalle 8 alle 20; dal martedì al venerdì dalle 8 a mezzanotte; sabato dalle 9 a mezzanotte; domenica dalle 9 alle 20

serra


Tipologie: Abbigliamento e Infanzia.

Nooi Eco&bio

Pannolini ecologici, pannoloni lavabili, prodotti per la cura del bambino, abbigliamento in cotone biologico, scarpine ergonomiche e naturali, detersivi biodegradabili alla spina, saponi alla spina, fascie porta bebè, allattamento, abbigliamento lana biologica, pelle d’agnello, tutine in pile di lana merinos, prodotti che rispettano l’ambiente, capellini di lana.


Tipologie: Associazioni e consorzi.

Last Minute Market

Last Minute Market è una società spin-off dell’Università di Bologna che nasce nel 1998 come attività di ricerca. Dal 2003 diventa realtà imprenditoriale ed opera su tutto il territorio nazionale sviluppando progetti territoriali volti al recupero dei beni invenduti (o non commercializzabili) a favore di enti caritativi.


Tipologie: Alimentazione.

Bottega Campagna Amica Bologna 2

Sono veri e propri negozi agricoli in città in cui è possibile acquistare i prodotti a marchio Campagna Amica, rigorosamente italiani controllati e garantiti. Sono gestite da imprese agricole, singole o associate, che vendono i propri prodotti e quelli degli altri agricoltori della rete. Per questo, pur non essendoci la presenza fisica costante di tutti i produttori (come nei mercati), si possono comunque ritrovare tutti i vantaggi della vendita diretta in città: prodotti freschi, sani, sicuri, di origine italiana certificata, a prezzi sostenibili.

 

 


Tipologie: Alimentazione.

Bottega Campagna Amica Bologna

Sono veri e propri negozi agricoli in città in cui è possibile acquistare i prodotti a marchio Campagna Amica, rigorosamente italiani controllati e garantiti. Sono gestite da imprese agricole, singole o associate, che vendono i propri prodotti e quelli degli altri agricoltori della rete. Per questo, pur non essendoci la presenza fisica costante di tutti i produttori (come nei mercati), si possono comunque ritrovare tutti i vantaggi della vendita diretta in città: prodotti freschi, sani, sicuri, di origine italiana certificata, a prezzi sostenibili.

 

 


Tipologie: Alimentazione.

Mercati bolognesi bio

Se vogliamo far la spesa nei mercati, sfruttando la cosiddetta “filiera corta”, ovvero quell’insieme di attività che prevedono un rapporto diretto fra produttori e consumatori, possiamo andare in determinati giorni del mese nei mercati totalmente dedicati alla vendita di ortofrutta biologica, oppure dal lunedì al sabato recarci nei mercati rionali che possono avere al loro interno uno o più banchi con produzione bio.

A Bologna e provincia sono vari gli indirizzi ed elencati tutti in questa pagina:

Mercatino di produttori biologici – Associazione Campi Aperti
Presso il cortile di Scuola di Pace, Via Udine – 40139 Bologna
Tutti i venerdì dalle 16.30 alle 20 (in estate dalle 17.30 alle 20)

Presso Vaag61, Via Paolo Fabbri 112, Bologna
Tutti i martedì dalle 17.30 alle 21

Presso Ex mercato 24 – Via Fioravanti 22 (nel parcheggio dietro al Centro Katia Bertasi), Bologna
Tutti i giovedì dalle 17.30 alle 21

Presso Labas, Via Orfeo 46
Tutti i mercoledì dalle 17 alle 20.30

In Provincia

Mercatino biologico Bazzano: ‎Il Melograno
Via Zanasi – 40053 Bazzano (Bo)
Quando andare: sabato mattina

Bio marchè budrio
Piazza Antonio da Budrio in estate – Galleria Sant’Agata in inverno – 40054 Budrio (Bo)
Tel. 338 4009572
Quando andare: tutti i lunedì dalle 17 alle 19

Farmer’s Market Bertella
Piazza Papa Giovanni XXIII – 40024 Castel San Pietro Terme (Bo)
Ufficio Turismo 051 6954112
Quando andare: ogni venerdì dalle 14 alle 18

Farmer’s Market
Piazza Zapelloni – 40055 Castenaso (Bo)
Info URP 051 6059111
Quando andare: ogni sabato dalle 15 alle 18 in

Mercolbio
c/o Centro sociale La Stalla – Via Serraglio 20 – 40026 Imola (Bo)
Quando andare: tutti i mercoledì dalle 16.30 alle 19.30

Mercato delle cose buone
Piazza Savigno – 40050 Savigno (Bo)
Comunità Montana – tel. 051 6710411
Quando andare: seconda domenica di ogni mese, da marzo a novembre


Tipologie: Alimentazione.

ExAequo Bottega del Mondo Bologna

Da quindici anni ExAequo distribuisce i prodotti del commercio equo e solidale nel territorio bolognese. In tutto questo tempo ha cercato di offrire alla città non solo prodotti ad alta dignità ma anche occasioni di riflessione, di incontro, di festa con l’intento di promuovere nei consumatori la consapevolezza degli squilibri generati dal sistema economico dominante e proporre iniziative commerciali, finanziarie, ambientali orientate a principi di sostenibilità e partecipazione. La Bottega vende articoli di Libera (associazione di coordinamento contro le mafie) e Madreterra (cooperative di Rimini per il reinserimento degli ex-tossico dipendenti). Organizza incontri formativi sul tema della globalizzazione e sensibilizzazione sul problema dello sfruttamento del lavoro.

 


Tipologie: Alimentazione.

Cim – Cooperativa sociale

Ricca è la varietà di proposte che Cim offre: marmellate, liquori, gustose prelibatezze legate alla stagionalità. Tutto questo al fine di offrire un’opportunità lavorativa a persone che, pur non richiedendo assistenza particolare, non sono in grado di raggiungere una capacità produttiva sufficiente all’inserimento nel mercato del lavoro.

 


Tipologie: Botteghe equo e solidali.

C’è un mondo

Fornita bottega del commercio giusto dove trovare tante proposte di abbigliamento etico, tanti deliziosi prodotti alimentari per cene raffinate e solidali, bigiotteria originalissima, cosmesi naturale, tessuti e oggettistica per la casa.