La crescentina con le lumache sbarca a Bologna
La crescentina, nota anche come tigella, è un tipo di pane caratteristico dell’Appennino Modenese e che piano piano ha preso piede in tutta Italia, oltre che nei ristoranti del modenese, del bolognese, del reggiano e del mantovano. Una ricetta classica che però trova delle variazioni grazie ai ragazzi di IndegnoRead More →








