Fabio Ciconte, direttore e co-fondatore dell’Associazione ambientalista Terra! e portavoce della campagna Filiera Sporca, contro il caporalato e lo sfruttamento del lavoro agricolo, eletto primo Presidente del Consiglio del Cibo di Roma. La votazione, nella nella sala Giulio Cesare in Campidoglio, lo ha visto vincitore con 61 voti su 100.
Tra i compiti del Consiglio, che è composto da rappresentanti di associazioni di produttori, consumatori, ristoratori, istituzioni e altri soggetti interessati al tema, figurano la definizione di una strategia alimentare per la città di Roma, la promozione di politiche di contrasto allo spreco alimentare e la diffusione di una cultura del cibo sostenibile.
L’elezione di Fabio Ciconte è un momento importante per la città di Roma – ha dichiarato l’assessora all’Agricoltura Sabrina Alfonsi – Ciconte è una figura di alto profilo, con una grande esperienza e competenza nel campo della sostenibilità alimentare. Sono sicura che saprà guidare il nuovo progetto con impegno e passione, per costruire una città più sana, giusta e sostenibile.
Consiglio del Cibo di Roma per un’alimentazione sempre più green
Nel suo discorso di insediamento, Ciconte, dell’Associazione Terra!, ha sottolineato l’importanza del Consiglio del Cibo come strumento per promuovere un’alimentazione più sana, sostenibile ed equa nella capitale.
Il Consiglio del Cibo – ha detto – è un’opportunità unica per dare voce a tutti gli attori della filiera alimentare, per costruire insieme un futuro migliore per il cibo della nostra città.
L’elezione di Ciconte rappresenta un segnale positivo, la sua esperienza e la sua competenza sono garanzia del fatto che il Consiglio sarà in grado di svolgere un ruolo importante nel promuovere un’alimentazione moderna e a basso impatto e nel favorire una distribuzione più giusta delle eccedenze, prodotte nella nostra area metropolitana, obiettivo la riduzione dello spreco di cibo.
