Direttamente sulla spiaggia Equo Risto propone una cucina di pesce a cavallo tra passato e presente che soddisfa tutti i palati, dal crudo alla frittura, dai cannelloni di gamberi al polpo con patate, dalle fettuccine al nero di seppia al nasello panato.

A pranzo piatti a impatto zero che variano ogni settimana secondo quanto la stagione offre. Il sabato e la domenica è dedicato ai piatti delle nonne con il menu Antiche tradizioni a base di prodotti provenienti dalle aste di Fiumicino e Civitavecchia.

Tra le particolarità più sostenibili l’Ecodigest, una macchina mangia scarti alimentari che li trasforma in compost da regalare ai clienti più affezionati e alcuni arredi in cartone come le lampade, le poltroncine e i portamenu firmati Eventi di cartone.

Il ristorante è 100% plastic free.

Equo Risto Ladispoli