Colors Vegan Sushi è un locale dedicato totalmente al sushi vegano per la felicità di chi ormai ha un’alimentazione cruelty-free ma anche per coloro che vogliono provare sapori nuovi e sfiziosi. Da giugno 2024, infatti, ha aperto questo spazio prima ad Ostiense e ora alla Balduina pronto a conquistare i palatiRead More →
Lungo la Via Tiberina, a pochi chilometri dal caos della Capitale, esiste un’oasi di agricoltura consapevole che ha fatto della semplicità e della qualità il proprio marchio di fabbrica. L’azienda agricola Le Uova di Arianna non è solo un punto vendita, ma un esempio virtuoso di come la filiera cortaRead More →
Nel cuore di Trastevere, a Roma, precisamente in Piazza Sidney Sonnino, ha aperto i battenti Mo’ Veggo, una tavola calda e pizzeria al taglio che propone una cucina completamente vegetale pensata per chi ama sapori genuini, piatti freschi e cucina cruelty-free. Il locale si inserisce nel vivace panorama gastronomico delRead More →
Pentapolis Institute ETS è un’associazione del Terzo Settore, iscritta al RUNTS, attiva dal 2006 nella promozione e diffusione della cultura ambientale e della sostenibilità, con un focus strategico sui contesti urbani, luoghi chiave della transizione ecologica, sociale ed economica. Da 20 anni Pentapolis opera come think & action tank indipendente,Read More →
L’Azienda Agricola Mariucci, a Rignano Flaminio, provincia a nord di Roma, produce dal 2004 latte di asina biologico venduto sia fresco sia liofilizzato. Immersa in uno scenario naturale incontaminato, l’azienda è un punto di riferimento per chi cerca prodotti genuini e sostenibili, frutto dell’allevamento biologico e del rispetto per ilRead More →
Il ristorante Orto Green Food & Mood dello Starhotel Echo, albergo costruito a basso impatto ambientale, propone un menu con cucina naturale in cui la scelta delle materie prime privilegia la territorialità e la stagionalità, insieme alla qualità. Scenografico e luminoso, ha grandi vetrate e pareti con gigantografie retroilluminate cheRead More →
Cimadù è il nuovo punto di riferimento, a Roma Colli Albani, per chi ha scelto uno stile di vita vegano o, semplicemente, per chi è curioso di scoprire che mangiare vegetale non significa affatto rinunciare al gusto. Cimadù non è solo uno scaffale pieno di prodotti plant-based ma un progettoRead More →
Nel cuore del Mercato di Grotta Perfetta, su viale Erminio Spalla, il banco Semobio rappresenta una delle realtà più interessanti per chi cerca un’alimentazione consapevole, attenta alla qualità delle materie prime e al rispetto dell’ambiente. Un punto di riferimento per i residenti del quartiere e per tutti coloro che scelgonoRead More →
Nel panorama gastronomico della provincia romana, la pasticceria vegana sta emergendo come proposta distintiva per chi desidera dolci di qualità realizzati senza ingredienti di origine animale. In questo contesto si inserisce con successo La Muffetteria, una realtà artigianale situata a Riano (Rm), che ha saputo trasformare la tradizione dolciaria inRead More →
Passeggiando tra via Taranto e via Tuscolana, a Roma, potreste imbattervi in una piazza-giardino dalla forma circolare, circondata da villini dei primi del Novecento e palazzine razionaliste: è Villa Fiorelli, un tempo vasta tenuta agricola e oggi salotto a cielo aperto del Municipio VII. Sebbene l’antico casino padronale sia andatoRead More →
Vrindaa, al civico 203 di via Salaria, è un ristorante deco che ha ridefinito il concetto di cucina vegetale a Roma lontano dai cliché della ristorazione salutista classica; un tempio del gusto dove la materia prima naturale viene elevata a protagonista di piatti gourmet, capaci di conquistare anche i palatiRead More →
Radagast Vegan Bakery a Centocelle, davanti alla fermata metro C Teano, ha tutte o quasi le proposte della pasticceria americana: cupcakes (lemon cheesecake, rocher, mandorla e ciliegia), brownies, donuts, muffin, carrot cake, New York blueberry cheesecake, torte di mele, cookies, cinnamonrolls e per accompagnare tanti infusi, té, spremute, estratti, smoothieRead More →
