Alla maniera giapponese ma non un semplice bar dove accarezzare gatti, qui avrete anche la possibilità di gustare proposte vegane adatte ad ogni ora del giorno in un clima unico a Roma. Un assaggio: fagioli rossi alla messicana e croccante alle mele, formaggio Raw di anacardi con crackers ai semi di lino, cappellotto con crema di zucca e castagne, tortino di patate e carciofi con besciamella di nocciole, crema di lenticchie rosse e barbabietola con panna acida. Zona Ostiense.
