AVI – Associazione Vegetariana Italiana

AVI – Associazione Vegetariana Italiana da più di 70 anni tutela i diritti di vegetariani e vegani, promuove campagne sulla libertà di scelta alimentare, favorisce iniziative tendenti a preservare e mantenere l’ambiente naturale ed è impegnata a eliminare ogni sorta di crudeltà nei confronti degli animali. In generale riunisce tutti coloro che sono contrari a nutrirsi di alimenti contenenti prodotti che derivano dall’uccisione e sofferenza di esseri senzienti.

L’Associazione nel perseguire le proprie esclusive finalità, si propone di ideare e realizzare progetti che diano alla Vita, nell’ambito del territorio in cui opera, una qualità quanto più rispondente ai bisogni della società contemporanea, valorizzando le risorse umane e ambientali esistenti sul territorio o di sollecitarne la nascita di altre.

AVI – Associazione Vegetariana Italiana, linee guida

Tra gli scopi dell’Associazione come da statuto troviamo

• la promozione dell’alimentazione vegetariana e la diffusione degli ideali del Vegetarismo in modo da favorire il progresso spirituale, mentale, sanitario ed economico dei cittadini;
• fornire tutte le informazioni utili sugli aspetti dell’alimentazione vegetariana;
• favorire e instaurare rapporti con i vegetariani, vegani o vegetaliani fruttariani, crudisti, ecc., anche di altre nazioni e con le associazioni che attuano gli ideali di non violenza, pacifismo, zoofilia, rispetto per gli animali, amore per la natura;
• mettere a disposizione degli iscritti e del più vasto pubblico tutte quelle informazioni relative al vegetarismo, alla dietetica, alla cultura dell’alimentazione, alle ricette gastronomiche e culinarie non cruente, alla produzione agricola, al benessere degli animali;
• agire in difesa dei diritti dei cittadini vegetariani, affinché sia possibile ovunque consumare pasti vegetariani e avere informazioni relative alla natura e composizione degli alimenti;
• promuovere il rispetto e la tutela dei diritti degli animali e prodigarsi per eliminare ogni sorta di crudeltà e vessazioni attuati nei confronti degli stessi;
• incoraggiare l’autosufficienza alimentare, promuovendo politiche e pratiche agricole rispettose degli umani, dell’ambiente e della biodiversità.