L’Azienda Agricola Biologica Caramadre è un gioiello dell’agricoltura biologica a Roma, un’azienda che si distingue per la sua passione per la terra, la ricerca di varietà antiche e la produzione di ortaggi di altissima qualità.
Nata come piccola cooperativa agricola, Caramadre si è affermata nel tempo come un punto di riferimento per il biologico nella zona di Maccarese. L’azienda si estende su circa 7,5 ettari, di cui una parte dedicata alle serre, e si trova immersa nella Riserva Naturale del Litorale Romano, un ambiente incontaminato che ne influenza profondamente la produzione.
Cosa rende speciale l’Azienda Agricola Biologica Caramadre?
L’azienda si dedica alla ricerca e alla coltivazione di varietà di ortaggi locali e antichi, spesso scomparse dai mercati tradizionali. Tutti i prodotti sono coltivati secondo i rigorosi standard dell’agricoltura biologica, senza l’utilizzo di pesticidi o fertilizzanti chimici.
Gli ortaggi di Caramadre hanno un sapore intenso e genuino, frutto di un’attenta cura delle piante e di un terreno sano e fertile. Acquistando i prodotti da loro si sostiene l’economia locale e si riducono le emissioni legate al trasporto.
I loro prodotti si trovano o direttamente in azienda o al Mercato di Ponte Milvio – Ingresso 19 – box 21 o ancora al Mercato Biologico di Ostia, via Pietro Rosa tutti i sabati mattina.
Cosa puoi trovare da Caramadre?
Ortaggi di stagione: pomodori, melanzane, zucchine, peperoni, insalate e molto altro, sempre freschissimi e ricchi di sapore;
Frutta: Anche la frutta ha un posto di rilievo nella produzione di Caramadre, con varietà tipiche del territorio;
Prodotti trasformati: confetture, salse, conserve e altri prodotti realizzati con gli ortaggi dell’azienda;
Caramadre organizza regolarmente eventi e laboratori dedicati alla scoperta del mondo dell’agricoltura biologica ed è un esempio di come sia possibile coniugare la passione per l’agricoltura con la tutela dell’ambiente e la promozione di un’alimentazione sana e sostenibile. L’azienda rappresenta un modello da seguire per un’agricoltura che guarda al futuro, rispettando la terra e le persone.
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