L’Azienda Agricola La luna del casale si trova a Lanuvio (Rm) ed è specializzata nella produzione biologica di vino ed olio extravergine d’oliva. Un territorio, il loro, profondamente vocato, i Colli Lanuvini. Le pratiche agricole rispettano i cicli naturali, le vigne sono curate con grande rispetto per l’ecosistema, e la raccolta delle olive per l’olio è effettuata a mano.
Situata in via Fontana Parata 11, Lanuvio (Rm), l’azienda beneficia di un microclima unico: le colline dei Castelli Romani che offrono escursioni termiche e terreni ricchi di minerali vulcanici. La cantina si sviluppa su più livelli e sfrutta la gravità per le fasi di vinificazione, un metodo che consente di trattare le uve delicatamente e di preservare la loro integrità.
La conduzione familiare, l’impegno nel biologico, l’attenzione alle rese basse e la collaborazione con un enologo di livello testimoniano una visione a lungo termine: produrre con rispetto della terra per offrire eccellenza autentica.
Azienda Agricola La luna del casale: cosa comprare
La Luna del Casale produce un’ampia gamma di vini biologici: bianchi, rossi, rosati e anche spumanti. Tra le bottiglie più rappresentative:
- Chardonnay “Sara” (IGP Lazio): un bianco fermentato e affinato in legno (tonneaux), con profumi delicati e un corpo morbido;
- Merlot “Plenilunio”: vino rosso biologico, caratterizzato da aromi di frutta nera, spezie e una struttura equilibrata ma persistente;
- Spumante Rosé Brut: ottenuto da Sangiovese e Montepulciano, con aromi di rosa, agrumi, lievito e una piacevole freschezza.
L’olio è un altro pilastro dell’azienda: le olive vengono raccolte manualmente e spremute a freddo. Il risultato è un olio dal profilo aromatico raffinato.
Enoturismo
La Luna del Casale è anche una destinazione per esperienze enoturistiche. È possibile prenotare visite guidate in cantina, che includono il racconto del metodo biologico, la spiegazione delle fasi di vinificazione e l’accesso alle barricaie. Dopo il tour gli ospiti possono partecipare a degustazioni dei vini accompagnati da prodotti locali.