Un punto vendita unico a Roma (si può comunque acquistare anche on line) è Cacaopuro, zona Portuense. Dal loro sito “Il CRUDISMO o RAW FOOD è uno stile di vita che promuove un’alimentazione il più possibile sana e naturale. Ricca di cibi freschi come frutta e verdura, accompagnata da noci, semi, alghe, superfoods, per rendere l’alimentazione più completa.
Chi segue il RAW FOOD solitamente è vegan in quanto non introduce proteine di derivazione animale ma solo di origine vegetale.
I cibi consumati sono freschi e crudi oppure sottoposti a essiccazione non superiore ai 45 / 48°C per mantenere intatti gli enzimi e le qualità nutrizionali dell’alimento.”
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