Da CasaManco farine biologiche Antico Molino Rosso per la pizza preparata nel Box 22 del Mercato di Testaccio, lievitazione a 100 ore, ingredienti freschissimi e del mercato. Tra le specialità la pizza della casa, la CasaManco, con pomodorini arrostiti e gratinatura di pecorino romano, quella con zucca, provola dolce, liquirizia in polvere, mozzarella, semi di zucca, e la bianca con scarola ripassata, olive, capperi di Pantelleria, uvetta, alici, pinoli, peperoncino. Ottime birre.