Cimadù è il nuovo punto di riferimento, a Roma Colli Albani, per chi ha scelto uno stile di vita vegano o, semplicemente, per chi è curioso di scoprire che mangiare vegetale non significa affatto rinunciare al gusto. Cimadù non è solo uno scaffale pieno di prodotti plant-based ma un progetto che nasce dalla decisione di dimostrare che la sostenibilità può essere quotidiana, accessibile e, soprattutto, felice. Nel carrello potrete mettere una selezione curatissima di referenze con un occhio di riguardo per la qualità e la provenienza delle materie prime.
Scegliere Cimadù significa supportare una realtà che crede in un futuro diverso, significa scoprire che un panino, un biscotto o una bibita possono raccontare una storia di rispetto per gli animali e per il pianeta senza mai dimenticare il piacere dei sensi. E se siete curiosi di conoscere l’origine del nome Cimadù non vi resta che andare a trovare i simpatici ed esperti proprietari.
Cosa rende speciale Cimadù
L’anima del negozio risiede nel binomio tra innovazione e artigianalità. Tra le corsie si possono trovare:
- alternative gourmet: dagli affettati “green” sorprendenti passando per i prodotti pronti che risolvono la cena senza scendere a compromessi con l’etica; variegate le proposte gluten-free;
- dispensa consapevole: legumi, cereali antichi e chicche gastronomiche impossibili da reperire nella grande distribuzione, formaggi a base di anacardi o mandorle, pasta, sughi, surgelati, bibite non commerciali;
- banco gastronomia: proposte per la colazione, tramezzini, verdure, supplì, piatti pronti.
Fra le tante referenze Eco in città ha trovato interessantissime le pizze surgelate dalla capricciosa alla broccoli e “salsiccia”, le alternative all’uovo in formato liquido o in polvere e l’Halva di The Halva Lab, il tipico dolce mediorientale in tre gusti: pistacchio, nocciola e mandorla.
La filosofia dell’ascolto
Ciò che differenzia Cimadù è il rapporto con il cliente. Non si tratta solo di vendere, ma di accompagnare. Che tu sia vegano da dieci anni o che tu stia cercando la tua prima bevanda vegetale qui troverai sempre un consiglio, un sorriso e una spiegazione.
In un’epoca in cui la transizione ecologica è al centro del dibattito realtà come Cimadù svolgono un ruolo educativo fondamentale: mostrano che la sostenibilità non è un sacrificio ma piuttosto un modo colorato e consapevole di abitare il mondo. Per restare aggiornati sulle novità in arrivo seguiteli su Facebook o Instagram dove troverete anche alcune ricette facili facili.