Colors Vegan Sushi è un locale dedicato totalmente al sushi vegano per la felicità di chi ormai ha un’alimentazione cruelty-free ma anche per coloro che vogliono provare sapori nuovi e sfiziosi. Da giugno 2024, infatti, ha aperto questo spazio nel quartiere Ostiense, pronto a conquistare i palati degli amanti della cucina giapponese con un menu innovativo, realizzato esclusivamente con ingredienti vegetali.
Fin dal primo sguardo, il menu di Colors Vegan Sushi sorprende per la sua varietà e originalità. Al posto del tradizionale pesce crudo, troviamo ingredienti come il jackfruit, il tempeh, il seitan e il tofu, sapientemente trasformati in nigiri, sashimi, uramaki e hosomaki. Non mancano gli uramaki con verdure grigliate e la tempura (frittura di verdure).
Colors Vegan Sushi, un’esperienza sensoriale
Colors Vegan Sushi è un’esperienza da non perdere per tutti gli amanti della cucina giapponese, vegani e non. Un posto dove scoprire che il sushi può essere gustoso e saporito anche senza pesce crudo, grazie alla fantasia e alla creatività degli chef. Oltre al gusto il ristorante punta a stupire con la vista e l’olfatto. I piatti sono curati nei minimi dettagli e presentati con eleganza, utilizzando colori vivaci e accostamenti cromatici che stimolano l’appetito. Anche i profumi sono inebrianti, grazie all’utilizzo di spezie e erbe aromatiche fresche.
Un ambiente soft
Il locale è caratterizzato da un design moderno e colorato che crea un’atmosfera accogliente e informale. Il personale è gentile e preparato, pronto a consigliare i clienti nella scelta dei piatti e a spiegare la preparazione delle pietanze.