Il nuovo laboratorio si trova all’interno dello Spazio Attivo di Lazio Innova dopo essere stati selezionati come Start Up Innovativa d’eccellenza dalla Regione Lazio. Cosa trovare? Yonut e fromaggi stagionati o spalmabili prodotti senza componenti di origine animale e naturalmente privi di colesterolo, lattosio e glutine. Solo quattro gli ingredienti principali: anacardi oppure mandorle, acqua, sale integrale e fermenti vivi cui si possono aggiungere peperoncino, pepe ed erba cipollina.
I prodotti possono essere acquistati dall’e-commerce www.dallalbero.com.
Nell’immagine la pianta dell’anacardo.
