Enoteca con molte proposte di prodotti laziali nel pieno rispetto della filiera corta. I tavoli sono realizzati con le cassette di vino delle aziende fornitrici, ottimo esempio di riciclo creativo. Se aggiungiamo poi la passione con cui chi la gestisce si dedica alla ricerca dei prodotti tipici e alla loro tracciabilità, è facile capire che qui i gourmet trovano il loro tempio. Imperdibile l’iniziativa A cena con l’Oste ovvero la possibilità di acquistare i vini selezionati in base al menu e avere il sommelier a cena che spiega, in una sorta di lezione immediata, i motivi degli abbinamenti.
La collaborazione con Farro Zero permette di mangiare al tavolo la pizza tonda prodotta con farina di farro, comprese le versioni vegetariane e vegane.
Il locale è a disposizione per compleanni e si può chiedere come sottofondo la musica preferita grazie ad un’offerta che spazia dal soul alla classica. Connessione wi–fi.
Comments are closed, but trackbacks and pingbacks are open.