Erba Brusca

Esattamente un “orto con cucina”: all’esterno si trova un giardino dove si mangia in estate, in cui vengono coltivate erbe aromatiche e ortaggi tutti bio, materie prime dei piatti e simbolo della cucina. Anche l’interno è accogliente, grazie ai colori dell’arredamento: i rossi, i verdi e i legni naturali. Un assaggio di menu: gnocchi con pesto di ortiche e ricotta salata, risotto con cipolle bruciate e fiori di timo, spaghetti con cozze, maggiorana, peperoncino fresco e pane alle olive. Accurata selezione di vini biologici, italiani ed esteri.