Il ristorante pizzeria Gaia Bio propone una cucina naturale con l’esclusivo utilizzo di ingredienti biologici e km zero. Pasta, pane e pizza sono realizzati con farine macinate a pietra e rigorosamente fatte in casa. Per la lievitazione solo pasta madre.
Gaia Bio si distingue per la sua cucina mediterranea naturale, offrendo un’ampia varietà di piatti tradizionali, vegetariani e vegani. Il locale pone particolare attenzione alle esigenze di chi soffre di intolleranze o allergie alimentari, proponendo opzioni prive di latte, glutine e altri allergeni. Le pizze sono preparate con lievito madre e farine di tipo 1 provenienti da grani antichi come Gentil Rosso e Verna, farro dicoccum integrale o kamut, tutte macinate a pietra.
Gaia Bio: tutti i contatti
Il ristorante dispone di circa 30 posti a sedere e offre servizi come Wi-Fi gratuito, aria condizionata, tavoli all’aperto e opzioni da asporto. Gli orari di apertura sono dal martedì alla domenica, dalle 12:30 alle 14:45 e dalle 19 alle 22:30, mentre il lunedì il locale rimane chiuso. Per ulteriori informazioni o per prenotare un tavolo, è possibile contattare Gaia Bio al numero 0635511307 o via email all’indirizzo info@gaiabio.it.