Una vera particolarità, Grezzo raw chocolate è infatti la prima pasticceria, cioccolateria e gelateria crudista, vegana e biologica del mondo: niente latte, uova, farine, glutine, zucchero raffinato, soia e soprattutto niente cottura. Ed ecco allora torte, gelati, snack, praline, mousse, creme, crostate, tartufi e semifreddi che nulla hanno da invidiare alla pasticceria tradizionalista. Le lavorazioni non superano i 42°C (ossia non c’è “cottura” vera e propria) per mantenere intatte le proprietà nutritive degli ingredienti.
Inoltre, in collaborazione con la scuola di cucina crudista Nudo&Crudo, vengono organizzati corsi di cucina e pasticceria raw.
Grezzo raw chocolate: cosa troverete
Al banco e nello shop di Grezzo trovi una varietà di proposte che possono essere degustate al tavolo oppure portate via che includono:
- dolci monoporzione e torte cru-vegane (cheesecake o Sacher);
- cioccolateria: praline, tartufi, tavolette di cioccolato crudo, gianduiotti;
- gelati vegani con base acqua o alternative vegetali, senza latte animale e con zuccheri naturali come lo zucchero di cocco;
- uovo di Pasqua;
- creme spalmabili gourmet, snack dolci, biscotti crudisti, semi e frutta secca di alta qualità.
Gli altri due indirizzi:
- Piazza Mattei 14 – 00186 Roma – Centro Ghetto
- Tel. 0683980261 – ordini@grezzorawchocolate.com – grezzorawchocolate.com
- Quando andare: sempre aperto 12-20
- Piazza Euclide 39 – 00197 Roma – Parioli
- Tel. 0645753810 – ordini@grezzorawchocolate.com – grezzorawchocolate.com
- Quando andare: sempre aperto 10-20
