Il Mercato Verde nasce come un supermercato di prodotti biologici, a cui si è poi affiancata la produzione di gastronomia fresca vegetariana e vegana che è possibile acquistare o consumare sul posto. Una soluzione ideale per la pausa pranzo o per merende e colazioni sane. Ampia scelta di prodotti che soddisfano le esigenze di coloro che hanno intolleranze alimentari o seguono regimi particolari. Il Mercato Verde è anche un luogo di eventi, incontri, informazione. Apericena a prezzo fisso il venerdì sera.
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