Indigeno Veg al Pigneto propone cibo buono per tutti: noi, gli animali e la terra con materie prime provenienti da filiere conosciute. In menu insalata di cavolo cappuccio bianco e rosso, con carote sedano rapa, zenzero e arancia e ancora salvia, cavolo, mela e carciofi fritti in pastella fermentata di riso e ceci, bruschetta con crema di lenticchie rosse con succo di cipollotto fermentato e curry, con bieta colorata e mandorle tostate, farro del pungolo con crema di broccolo romano al basilico, briciole di kechek el fouquara, polvere di pomodoro secco e cavolo nero croccante, crostino con hummus fermentato, crauti rosa, germogli lenticchie. Un piccolo dehor completa l’offerta.

 

    Dove si trova Indigeno Veg

  • Indirizzo: Via Renzo da Ceri 6
  • Città: Roma CAP: 00176
  • Email: indigenoroma@gmail.com
  • Sito:
  • Orario: dalle 18 a mezzanotte; chiuso martedì e mercoledì
  • Cellulare: 324 9971944