Naturalmente è un luogo con piatti naturali, frullati e centrifugati di frutta, gastronomia vegetale fresca al 100%. Una cucina che ricorda le nostre radici e le nostre tradizioni rivisitata in chiave moderna per andare incontro alle nuove esigenze alimentari. No ai prodotti di sintesi, coloranti e conservanti sintetici, additivi chimici. Per i vegetariani solo formaggio, uova e latte a km zero. Al bar caffè e cappuccino con latte di soia o con panna di riso montata, pasticceria vegana e senza dolcificanti artificiali (dolci e torte bio e vegan, biscotti, croissant, cioccolatini). A pranzo seitan, tofu e pane fatti in casa, ricette macrobiotiche e crudiste.