Cosa chiedere di più ad un locale? Qui infatti oltre a mangiare si beve e si acquista birra totalmente biologica e certificata “Suolo e Salute” (malto e luppolo provenienti da agricoltura biologica), lavorata in loco secondo la legge europea EWG 2092/91 che, vietando l’impiego di trattamenti chimici a qualsiasi stadio della produzione, garantisce la genuinità dei derivati. L’ambiente è la sede di una vecchia officina meccanica che conserva ancora il carro ponte, i serbatoi di rame della birra fanno invece da sfondo.
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