One sense è uno spazio che si ispira all’architettura industriale, dove si mangia bene e si è in pace col mondo anche grazie alla sua proprietaria Valeria Olivotti, non udente piena di entusiasmo che ha dato vita ad luogo accessibile a tutti, e naturalmente su misura per chi non sente. E in menu? Piatti laziali della tradizione rivisti in chiave originale, con materie prime della vicina campagna laddove possibile e biologici. I produttori sono scelti su base etica e sostenibile. Splendido il dehors pavimentato con vetrata. Interessanti i cocktails e la carta dei vini.
2023-03-15