Nel Casale del Fiscale si può gustare una cucina tipica che utilizza i prodotti biologici provenienti da aziende agricole certificate e incluse nel territorio del Parco dell’Appia Antica. Ottimo il vino certificato bianco e rosso servito sia sfuso che in bottiglia.
Nel pavimento del Punto Ristoro sono state lasciate a vista alcune parti del livello inferiore: una pavimentazione in vetro permette di ammirare i resti dell’impianto termale di epoca romana rinvenuti durante i lavori di ristrutturazione.
Un giardino panoramico nella bella stagione viene strutturato con tavoli e ombrelloni dove si svolgono feste private, concerti, cerimonie.
