Ricette gourmet (da asporto o in delivery) pronte e vendute a peso, realizzate con ingredienti freschi e vendita di affettati e formaggi vegetali.
In menu ricette della tradizionale italiana, con un tocco di innovazione ed eleganza, mantenendo come unico obiettivo il gusto. Un assaggio: arrostino di seitan con verdurine dell’orto e verdure BBQ, bucatini di pasta di semola di Gragnano allo scoglio saltati con alghe bio di Bretagna, olio e scorza di limone, cartoccio di morbido di tofu marinato a lungo in olio e zenzero, passato alla piastra e poi cotto con verdurine dell’orto, crostatina di sedanorapa marinato con olio evo ed erbe con lenticchie al bagnetto verde, pinsa romana con ragù di verdure, cavolo nero e affettato vegetale. La filosofia di base è deliziare i clienti lavorando in armonia con il pianeta e utilizzando alimenti bio.