Laboratorio di produzione artigianale di tofu biologico con metodo tradizionale giapponese e soia italiana. Un tofu artigianale, senza conservanti, coloranti e aromatizzanti, la cui qualità si evince sia dal sapore sia dalla particolare consistenza. Mille gli usi: nelle insalate, nelle zuppe, nei ripieni delle torte ma anche frullato come salsa e nella preparazioni dolciarie.
2014-09-07