Lo storico Palazzo Bonaparte accoglie l’ultimo ViVi di Roma con un arredamento sorprendente frutto di un grande lavoro di equipe che caratterizza anche gli altri locali. In menu proposte internazionali e qualche piatto della tradizione romana: Rise and Shine Avocado Toast, il Mango Tango, un poke di salmone marinato con avocado, mango, nachos di mais e dressing piccante di mango e il Jamaican organic Cocoa Lime Chicken, pollo marinato nel cacao, zucchero grezzo, yogurt, cocco e lime, Pinsa alla Gricia, il Roman with a Twist con uovo in camicia, pancetta croccante, spinacino crudo, fagioli all’uccelletto e pane multicereali.
Vetrina dolci da urlo, ingredienti bio e preparazione in un laboratorio che va a pannelli solari. E ancora soft drink come centrifughe e frullati con tutti i tipi di frutta e il Mogi caffè, marchio di torrefazione biologica e Società Benefit.
ViVi – Piazza Navona
VIVI – Piazza Navona è il luogo ideale per una pausa con vista sui capolavori del Bernini e del Borromini. Tè e tisane biologiche con miscelatura ideata da VIVI, insalate biologiche, cocottes di ispirazione francese e torte fatte in casa, ma anche specialità internazionali come gli scones. Per gli amanti della vita di piazza sono disponibili i lunch box biodegradabili da portare via. All’ora dell’aperitivo il bistrot si trasforma in un American bar illuminato dalle candele dove sorseggiare un cocktail, un bicchiere di vino insieme ai taglieri vegetariani o a una selezione di formaggi e salumi.
VIVI – Piazza Navona è anche adatto ai più piccoli dove possono divertirsi disegnando e colorando con i pennarelli in uno spazio confortevole.
Piazza Navona 2 – 00186 Roma – Centro
Tel. 066833779 – piazzanavona@vivi.it – vivi.it/store/piazza-navona/
Quando andare: dal martedì alla domenica 10-mezzanotte
ViVi – Villa Pamphili
Capostipite della catena si caratterizza per la preparazione, nella bella stagione, dei Picnic Deluxe (prenotabili on line), da gustare nel prato di Villa Pamphili, tra tovaglie colorate e cuscini. Inoltre si possono acquistare Picnic Box usa e getta che contengono posate in legno, tovagliolini e contenitori biodegradabili in carta di mais studiati per conservare la freschezza dei piatti senza pesare sull’ambiente.
Potete andarli a trovare anche per colazione, per un brunch classico all’inglese, un pranzo, un tè o una cioccolata calda. In inverno il pranzo è servito in un ambiente accogliente. Menu bio specifico per bambini e alcuni piatti senza glutine inclusi nel menu.
Via Vitellia 102 – 00152 Roma – Monteverde
Tel. 065827540 – info@vivibistrot.it – vivi.it/store/villa-pamphili/
Quando andare: in inverno (dicembre – gennaio – febbraio) dal martedì alla domenica 9-16; in primavera (marzo – aprile – maggio) tutti i giorni 8-18; in estate (giugno – luglio – agosto – settembre) tutti i giorni 8-mezzanotte; metà settembre e ottobre tutti i giorni 8-19; novembre tutti i giorni 8-18.
ViVi – Le Serre
Altra strepitosa idea del gruppo per questo posto sui generis, ovvero serre novecentesche di un’antica tenuta storica sulle colline di Monte Mario. Verde, vetro, luce e colori per degustare una deliziosa cucina mediterranea e gourmet con ispirazioni dal mondo. Brunch, pranzo, tea time, aperitivo e cena: ogni ora della giornata è perfetta per VIVI – Le Serre. Da un pranzo estivo nel giardino fiorito a un cocktail nell’American Lounge, da un picnic sul prato a una cioccolata calda davanti al camino nel giardino d’inverno.
Via Decio Filipponi 1 – 00136 Roma – Monte Mario
Tel. 0683986929 – leserre@vivi.it – vivi.it/store/le-serre/
Quando andare: il lunedì 12-mezzanotte; dal martedì alla domenica 9-mezzanotte