PlanEat – piattaforma innovativa che propone un nuovo modo di fare la spesa e di gestire la pausa pranzo mettendo al centro la pianificazione per eliminare lo spreco – rinnova anche quest’anno il suo impegno con la lasagna sospesa di Natale che chiunque può acquistare sulla piattaforma lasciandola, appunto, “sospesa”. L’iniziativa affonda le radici nella tradizione solidale napoletana ma si è trasformata in un progetto di sostegno continuativo alle persone in difficoltà.
A Milano, il 21 e il 28 dicembre presso la Stazione Centrale, in collaborazione con Foodforall Charity, prosegue la distribuzione tradizionale di lasagne calde ai senzatetto. Il 28 dicembre, in particolare, verranno consegnati 125 pasti.
FoodForAll è un’organizzazione di volontariato laica, apartitica e apolitica che opera da circa 15 anni in diversi settori di sostegno sociale: ogni giorno i suoi 60 volontari supprtano le fasce più fragili attraverso l’assistenza alimentare, sociale e sanitaria, non solo consegnando cibo ma incontrando, ascoltando e aiutando le persone a reintegrarsi nella società.
Lasagna sospesa: come funziona
Donare un pasto sospeso costa 3.50 euro. Sulla piattaforma planeat.eco basta scegliere un pick-up point come punto di ritiro per evitare costi di spedizione e importi minimi d’ordine. Volontari e collaboratori si occuperanno poi di consegnare i pasti caldi alle organizzazioni partner di Milano e Pavia, che li distribuiranno a chi ne ha bisogno.
Dal lancio nel dicembre 2022 si contano 26.841 i pasti sospesi acquistati e donati da privati e aziende che utilizzano la piattaforma di pianificazione alimentare, di cui oltre 20.600 già distribuiti. Il pasto sospeso rappresenta l’estensione naturale della missione di PlanEat: combattere lo spreco alimentare.
La piattaforma offre ai clienti kit per confezionare ricette diverse con ingredienti già pronti alla cottura – lavati, pesati e porzionati – scelti in modo modulare e flessibile. Una tecnologia dedicata traccia le abitudini di ciascun cliente per predisporre quantità corrette ed evitare sprechi.
Da quella prima, ormai famosa per noi, lasagna sospesa del dicembre 2022, abbiamo mantenuto l’impegno di esserci sempre – dichiara Nicola Lamberti, fondatore di PlanEat – Il Natale è un momento speciale, ma la nostra presenza sul territorio è costante tutto l’anno. Abbiamo iniziato con una lasagna tre anni fa e oggi distribuiamo centinaia di pasti. È un impegno che ci portiamo dentro e che continuerà a crescere.
Non solo Natale
L’operazione “pasto sospeso” di PlanEat non si limita alle festività natalizie. A Pavia i pasti sono distribuiti regolarmente ogni settimana, testimoniando un impegno sociale continuativo che va oltre le campagne stagionali. Lo stesso avviene a Milano, dove ogni domenica PlanEat, insieme a FoodForAll, distribuisce pasti caldi alla Stazione Centrale per tutto l’anno.
