In occasione della Giornata ONU contro lo spreco alimentare del 29 settembre RECUP invita cittadine e cittadini a firmare per facilitare il recupero di cibo. Servono 3.000 firme subito e 5.000 entro la fine dell’anno: un segnale concreto per chiedere al Governo di includere nelle agende legislative il tema degli sprechi. Qui la petizione.
Ogni anno, solo in Europa, 59 milioni di tonnellate di cibo finiscono nella spazzatura, mentre nel mondo milioni di persone soffrono la fame. E nel 2025 la situazione globale è peggiorata, complici le guerre che sono sotto gli occhi di tutte e tutti. In Italia 1 persona su 10 non ha cibo sufficiente mentre nei mercati rionali, secondo i calcoli dell’Associazione, circa 28.300 tonnellate di frutta e verdura ancora edibile vengono gettate perché non soddisfano alcuni parametri.
Spreco alimentare: cosa chiede RECUP
RECUP, nata nel 2016, ogni giorno recupera cibo ancora buono nei mercati e lo redistribuisce ai cittadini e alle cittadine e alle associazioni del terzo settore. Ma ora vuole fare di più: vuole che il recupero di frutta e verdura invenduta nei mercati rionali sia oggetto di un provvedimento
legislativo a carattere nazionale in cui vengano previsti questi obblighi:
- istituzione di aree di recupero e redistribuzione del cibo nei mercati rionali;
- assegnazione delle aree di recupero alle organizzazioni del terzo settore;
- sgravi fiscali per i commercianti rionali che decidono di conferire le eccedenze alimentari nelle aree di recupero;
- istituzione di una campagna di sensibilizzazione sullo spreco alimentare a livello nazional;
- la nomina di un rappresentante RECUP all’interno del Tavolo di coordinamento nazionale per la prevenzione e il contrasto agli sprechi.
Il 29 settembre non è solo una data simbolica: è il momento di agire. – afferma la Portavoce di RECUP Eleonora D’Elia. Con la petizione, RECUP chiede a tuttə di trasformare l’indignazione in partecipazione. Perché il cibo non si butta. Si salva. Si condivide. E, ora, si deve proteggere con una legge.
I prossimi appuntamenti
Nell’ambito del progetto GenerAzione Cibo, RECUP organizzerà il 28 settembre a Milano, OLTRE LA BUCCIA FEST, la sagra del cibo sovversivo! L’ingresso è gratuito con prenotazione. In programma un laboratorio di cucina e uno creativo per i più piccoli, una cena condivisa, un quiz e un po’ di musica per accompagnare il tutto.
A Roma, invece, il 1° ottobre, Villetta Social Lab, a Garbatella, in via Degli Armatori 3, si recupererà, cucinerà e gusterà l’aperitivo preparato insieme, poi un quiz e un po’ di musica per concludere al meglio la giornata. In un pomeriggio si sperimenteranno azioni concrete di contrasto allo spreco, tra convivialità, gioco e riflessione.
Chi è RECUP
RECUP è composta da 300 volontari e volontarie ed è attiva tra Milano e Roma, in oltre 20 mercati ed è presente anche al Mercato Ortofrutticolo di Milano, dove dona il cibo recuperato a più di 55 associazioni solidali e dove sono transitati ad oggi 1524 volontari aziendali.
Realizza, inoltre, laboratori e eventi per promuovere la lotta allo spreco e la cittadinanza attiva e per sensibilizzare le persone su tematiche quali recupero, crisi climatica, rispetto dell’ambiente.
