L’Open Day del Gusto, il progetto dedicato alla valorizzazione del cibo, della cultura e delle tradizioni del territorio della Pianura bolognese torna con una nuova edizione domenica 24 ottobre 2021 dalle ore 10:00 fino al tramonto a Via Sammarina 35 – Località San Marino (Bentivoglio). Villa Smeraldi e il Museo della Civiltà Contadina saranno i luoghi che avranno la possibilità di avere al loro interno mostre, rievocazioni, laboratori, degustazioni, corsi e il tradizionale mercato dei produttori del territorio.
Momento atteso della giornata sarà l’inaugurazione della nuova sezione museale dedicata al miele e allo zucchero. Il tutto avverrà all’aperto in spazi privi di specifici e univoci varchi. L’accesso è permesso solo ai soggetti muniti di Green pass. Non saranno effettuati controlli all’esterno, tuttavia sono possibili controlli a campione delle autorità preposte.
Il programma
Ecco il programma della giornata:
- Ore 10.30 VISITA GUIDATA AL POMARIO e ALLA “MOSTRA POMOLOGICA DI MELE E PERE: LA RISCOPERTA DI ANTICHI SAPORI”, a cura del Prof. Stefano Tartarini, Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agro-Alimentari – Alma Mater Studiorum, Università di Bologna.
Prenotazione obbligatoria a segreteria.museo@cittametropolitana.bo.it - Ore 11.00 “LE RADICI DELLO ZUCCHERO”, laboratorio per scoprire la quantità di zucchero racchiuso nelle barbabietole, per bambini dai 9 anni, a cura di Prospectiva scarl.
Prenotazione obbligatoria a segreteria.museo@cittametropolitana.bo.it - Ore 11.30 VISITA GUIDATA ALLA MOSTRA “IL NAVILE”, a cura di Mauro Tolomelli e Stefano Gardini di “Il Nostro Navile”. Prenotazione obbligatoria a segreteria.museo@cittametropolitana.bo.it
- Dalle ore 14.30 INAUGURAZIONE DELLA NUOVA SEZIONE DEL MUSEO “IL MIELE E LO ZUCCHERO” Prenotazione obbligatoria segreteria.museo@cittametropolitana.bo.it
- Dalle ore 14.30 alle 17 INCONTRO DIDATTICO CON GLI APICOLTORI DELL’AZIENDA AGRICOLA IL BORGO DEL MIELE.
- Ore 15.00 VISITA ALLA CUCINA CONTADINA IN LINGUA INGLESE, a cura di Prospectiva scarl. Prenotazione obbligatoria a segreteria.museo@cittametropolitana.bo.it
- Ore 15.00 LABORATORIO IMPASTI DI GRANI ANTICHI, a cura de La Bottega dei Grani Antichi, per adulti e bambini. Prenotazione obbligatoria a segreteria.museo@cittametropolitana.bo.it
- Ore 16.30 RIEVOCAZIONE DELLA SEMINA, a cura di Associazione Gruppo la Stadura.
- Ore 17.00 PRESENTAZIONE DEL LIBRO “PIANURA” di Marco Belpoliti, con lettura di Ermanna Montanari – Agorà, Stagione Teatrale 2021-2022. Prenotazione obbligatoria a biglietteria.teatri@renogalliera.it o 333.883.94.5
