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Tipologie: Ristorazione.

Vivoveg

Produzione e vendita di alimenti vegetali sostituti di latte e formaggi. Un assaggio: gnocchi alla romana gratinati al forno, puré di zucca al pepe rosa e semi di girasole, bocconcini di soia al curry con riso all’orientale, carotine glassate agrodolci, vellutata di farro e legumi al rosmarino, scaloppine di seitan al limone, insalata di finocchi, arance e noci. Vengono organizzati laboratori di cucina vegana.

 


Tipologie: Ristorazione.

La tua piadina Via Silvani

Un classico regionale la piadina, ma qui i vegetariani troveranno pane per i loro denti, ovvero un’ottima piadina priva di strutto, nessun grasso animale che potrà soddisfare anche i vegani. Inoltre sempre per chi ha scelto una dieta veg ecco la “nerella”, una piadina sempre senza strutti ma con aggiunta nell’impasto di mallo di noce, fagioli azuki e riso canadese: una delizia. Il locale è raccolto ma sono comunque a disposizione dei clienti alcuni tavoli.

 

Quando andare: dal lunedì al venerdì dalle 12 alle 15.30; sabato dalle 12 alle 17; a cena dal lunedì al giovedì dalle 18.30 alle 22.30; il venerdì dalle 19 alle 23 e la domenica dalle 18.30 alle 22.30


Tipologie: Ristorazione.

La tua piadina Borgonuovo

Un classico regionale la piadina ma i vegetariani troveranno pane per i loro denti, ovvero un’ottima piadina priva di strutto, nessun grasso animale che potrà soddisfare anche i vegani. Inoltre sempre per chi ha scelto una dieta veg ecco la “nerella”, una piadina sempre senza strutti ma con aggiunta nell’impasto di mallo di noce, fagioli azuki e riso canadese: una delizia. Il locale è raccolto ma sono comunque a disposizione dei clienti alcuni tavoli.

Quando andare: dal lunedì al venerdì dalle 12 alle 15.30; sabato dalle 12 alle 17; a cena dal lunedì al giovedì dalle 18.30 alle 22.30; il venerdì dalle 19 alle 23 e la domenica dalle 18.30 alle 22.30

 


Tipologie: Ristorazione.

Estravagario

Al bar bevande del commercio equo-solidale e biologiche o centrifugati di frutta e verdure, frullati al latte, allo yogurt o vegani. Assenti noti prodotti di multinazionali deliberatamente boicottati. Per colazione snack dolci e salati di produzione propria, frutta e macedonia, dolci al cucchiaio. Il menù del pranzo, che prevede un numero contenuto di piatti, varia di giorno in giorno. Le ricette sono vegetariane con utilizzo di latticini e uova. Generalmente almeno un’opzione vegana. Le proposte si ispirano sia alla tradizione italiana sia alle ricette di altre zone del mondo. Tra i piatti di punta: lasagne, girelle ripiene, strozzapreti di patate, taglierini di cereali, cous cous, timballi di pasta e riso, gnocchi di semola, scaloppine di seitan, empanadas argentine, strudel di verdure e formaggi, tempeh, polpette di seitan o tofu. Ottime le preparazioni a base di erbe spontanee.

Quando andare: lunedì, martedì e giovedì dalle 7.30 alle 16; mercoledì dalle 7.30 alle 16 e dalle 19 alle 22.30; venerdì dalle 7.30 alle 16 e dalle 19.30 alle 24; sabato dalle 11 alle 15 e dalle 19.30 alle 24. Domenica chiuso

 


Tipologie: Ristorazione.

Centro natura

Più che una breve recensione bisognerebbe scrivere un trattato su questo luogo polifunzionale. Un ristorante ma anche un luogo dove imparare a cucinare in modo naturale, dove dedicarsi a diverse discipline orientali e occidentali centrate sul rispetto della persona, un’oasi di relax con sauna e trattamenti all’avanguardia, un centro culturale. Il ristorante è self service biologico e vegetariano di alta qualità con piatti preparati da materie prime certificate biologiche al 100%, prodotte senza usare fertilizzanti e pesticidi chimici. Sono presenti uova, latte e formaggi ma il menù include anche piatti che ne sono privi. Il sabato è, spesso, dedicato alle cucine del mondo con cene tematiche con servizio al tavolo, accompagnate da concerti e spettacoli.

 


Tipologie: Ristorazione.

Cento3cento Veg

Panini vegetariani alla piastra, wrap, pane farcito con ingredienti biologici, stagionali e locali. Ampia gamma di patè homemade, verdure, proteine vegetali e tanti altri prodotti per creare piatti e crepes secondo fantasia. Ingredienti di primissima qualità, dai formaggi biologici alle verdure a Km zero, dagli affettati e hotdog vegan e vegburger, dal tempeh al tofu.
Cento3cento Veg si impegna ad utilizzare energia elettrica proveniente da fonti rinnovabili e ad usare stoviglie compostabili. Birre artigianali e bevande bio.

 


Tipologie: Ristorazione.

Alchemilla Bio

Un laboratorio-cucina-pasticceria con vendita al pubblico di pranzi da asporto, dolci torte, focacce. Le materie prime sono biologiche e a km zero. Tutte le produzioni sono vegane, vegetariane, con puntate di cucina multietnica. Non manca una scelta di piatti completi a base di cereali naturalmente privi di glutine nonché ogni giorno un piatto crudista.
Il pranzo da asporto, sia da ritirare in loco, che consegnato a casa o in ufficio, è fatto seguendo un menù settimanale variato tutti i giorni.

 


Tipologie: Associazioni e consorzi.

Monte Sole Bike Group

Il Monte Sole Bike Group nasce a Bologna nel 1985 dalla voglia di alcuni ciclisti, alpinisti e sportivi che vedono nella Mountain-Bike un mezzo versatile per praticare sport all’aria aperta, lontano dal traffico. I settori di attività del Gruppo sono l’attività escursionistica e ciclo-turistica, gli studi di fattibilità e progettazione di percorsi ciclabili, la collaborazione con Enti Pubblici e soggetti privati per lo sviluppo delle reti ciclabili, la promozione dell’attività ciclistica e la manutenzione dei percorsi ciclabili esistenti ed infine l’organizzazione di manifestazioni agonistiche ciclistiche. Il Monte Sole Bike Group aderisce alla FIAB (Federazione Italiana Amici della Bicicletta) onlus. La quota associativa Monte Sole Bike Group comprende l’iscrizione alla FIAB.

Tra gli appuntamenti annuali si segnalano:
1° Gennaio, ore 8.30, Piazza Maggiore a Bologna: la passeggiata di inizio anno.
Prima domenica di novembre (o ultima di ottobre): Festa del Monte Sole Bike Group

 


Tipologie: Mobilità.

Urban bike messengers – Il corriere in bici

UBM Bologna è il primo e unico corriere in bici della città. Nasce nel 2010 con l’intento di portare anche a Bologna il servizio dei corrieri in bicicletta, già attivo con successo nelle principali capitali del mondo, adottando una scelta ecosostenibile a salvaguardia dell’ambiente urbano.
Consegnano tutto ciò che trova posto nelle borse impermeabili (cm 50lx31hx18p) fino a un massimo di 10 kg: documenti cartacei, inviti, regali, materiale fotografico, libri, dvd, cd, orologi, pezzi di ricambio, chiavi, medicinali e altro. E oggetti più voluminosi fino a un massimo di 50 Kg grazie alla bici cargo da trasporto veloce.


Tipologie: Mobilità.

Tommy Bici noleggio

L’obiettivo è offrire la possibilità di pedalare agli appassionati di ciclismo, ai cicloturisti ed a tutti coloro che desiderano muoversi dal cuore della città verso la campagna (anche bici elettriche).
In caso di noleggio superiore ai 4 giorni verrà concordata una cifra forfettaria.

 


Tipologie: Mobilità.

Sportlab

Servizio noleggio bici, riparazioni con ritiro anche a domicilio. Tra le proposte le iniziative cicloturistiche (prenotazione obbligatoria 48 ore prima. Consegna anche in hotel). Una curiosità le uscite “slow bike” adatte a tutte le età.

 


Tipologie: Mobilità.

biciSpezial Cycle

biciSpezial Cycle nasce dalla voglia di portare in Italia una mobilità più attenta alle esigenze del pedalatore quotidiano e di quello più maturo ed esigente, chi frequenta la Folding, la Cargo, la Reclinata, la E-bike preferendole spesso e volentieri ad altre forme di trasporto più convenzionali, per muoversi nei percorsi quotidiani in maniera leggera ed originale.