Dati del Punto sostenibile

Tipo:Tipologie Ristorazione

Altrove è un mix di culture e proposte gastronomiche. La cucina è mediterranea con accenni fusion, sempre attenta a esigenze o scelte alimentari diverse. Le materie prime, rigorosamente di stagione, provengono da aziende quanto più a km zero o biologiche; i fornitori seguono politiche etiche riguardo al lavoro dei dipendenti.
Lo staff è formato da chef professionisti, giovani cuochi e addetti di sala che hanno frequentato i corsi “Matechef” del CIES rivolti a ragazzi dai 16 ai 24 anni, migranti o figli di immigrati, categorie deboli con difficoltà d’accesso al mondo del lavoro.
La proposta è sempre varia con il pranzo a buffet e la sera e il weekend con menu alla carta, la pasticceria sforna ottimi dolci da gustare nella piacevole sala.

Quando andare: domenica e lunedì dalle 8 alle 16; martedì e mercoledì dalle 8 alle 16 e dalle 18 alle 20.30; dal giovedì al sabato dalle 8 alle 16 e dalle 18 a mezzanotte

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