Dati del Punto sostenibile

Tipo:Tipologie Alimentazione e Ristorazione

Locanda, ristoro e vendita di carne (vacche di razza Maremmana e pollame), uova, olio, ortaggi, frutta e marmellate utilizzati anche nel ristorante interno.
La vendita di carne viene effettuata mensilmente su prenotazione con pacchi famiglia di minimo 5 kg. La produzione di olio avviene tramite la coltivazione di piante di olivo non trattate; la raccolta è effettuata a mano e la molatura, a freddo, avviene a poche ore dalla raccolta, seguendo la tradizione millenaria della zona.

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