Dati del Punto sostenibile

Tipo:Tipologie Ristorazione

L’Associazione Laboratorio Sociale Autogestito 100celle ha riaperto la Biosteria, un laboratorio di cucina dove i temi del consumo critico si uniscono alla convivialità. La cornice è un antico casale di pietra, circondato da alberi secolari e immerso in un’isola verde nella periferia romana scampata alla speculazione edilizia. I prodotti biologici o autocertificati vengono scelti in base alla stagionalità e al KmZero, sia per abbattere i costi sia per rispettare i cicli naturali e l’ambiente. Anche menu vegano.

Aperto giovedì, venerdì e sabato dalle 20 a mezzanotte

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