Dati del Punto sostenibile

Tipo:Tipologie Ristorazione

Situato all’interno della Casa de Parco, il Bistrot Bio fa uso esclusivamente di prodotti biologici certificati, con una particolare attenzione alla filiera corta e alla stagionalità e al Km zero grazie a una rete di piccoli produttori agricoli fuori dal circuito della grande distribuzione.

Il menù, che si ispira ad una cucina regionale, seppur rivisitata, è rigorosamente espresso ed è passibile di cambiamenti per garantire la qualità e la freschezza del prodotto che arriva sulla tavola. I dolci sono di produzione propria, così come il pane, fresco ogni giorno (focaccia al rosmarino e sale grosso, pane bianco, pane ai semi di papavero, treccia al latte con semi di finocchio, bottoncini al latte e semi di sesamo, pane integrale con mandorle e miele, pizzette all’olio rosse e con verdure).

La seconda sala non è accessibile per i diversamente abili con carrozzina essendo separata da una rampa di scale, nella prima invece nessun problema.

Quando andare: dal martedì al sabato a cena e la domenica a pranzo

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