Dati del Punto sostenibile

Tipo:Tipologie Ristorazione

I materiali usati per la ristrutturazione e il mobilio sono ecocompatibili; gli ingredienti biologici e di provenienza laziale laddove possibile; proposte che variano velocemente per soddisfare anche una cliente abituale e adeguarsi alla stagionalità. Il tutto per offrire una cucina vegana, crudista, sana, antiossidante, digeribile e soprattutto nuova. In inverno anche piatti caldi, con cereali e legumi bio, zuppe e vellutate con miglio.
Nel menu spaghetti di zucchine con pesto al basilico, ravioli di rapa rossa con crema di pistacchi, tartare di avocado, ravanello e uvetta, carpaccio di barbabietola con mousse di crauti e rucola, chips di cavolo nero aromatizzato. Anche caffetteria e pasticceria.

Aperto dal lunedì al giovedì dalle 10 alle 20; venerdì e sabato dalle 10 alle 22; domenica dalle 11 alle 20

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