Dati del Punto sostenibile

Tipo:Tipologie Ristorazione

Il Margutta RistorArte si trova nell’omonima via, strada amata da artisti, pittori, scultori, antiquari, anche se oggi tanti di questi studi sono divenuti abitazioni private.

Quasi trent’anni di ricerca culinaria e da alcuni anni anche spazio espositivo, una speciale attenzione verso l’ambiente e l’atmosfera con un menu che scaturisce da una attenzione alle materie prime naturali, organiche e di prima qualità a cominciare dall’olio extra vergine di oliva di prima spremitura a freddo, alle farine biologiche se possibile macinate a pietra, ai cereali poco noti come il boulgur, il kamut, il farro, il mais, il riso rosso della Camargue e alle produzioni di vini e sidro biologici.

Da lunedì a sabato un ricco lunch a buffet e brunch la domenica.

 

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