È attivo dallo scorso febbraio il nuovo Piano di Controllo della Mortadella Bologna IGP, creato da IFCQ Certificazioni, organismo di controllo con sede principale a San Daniele del Friuli (UD), insieme al il Consorzio italiano tutela Mortadella Bologna. È un documento che vuole migliorare ancora di più la tracciabilità eRead More →
Uno spot della campagna Takeaway the Meat Vegan di Viva! ha suscitato molte polemiche sul web. Nella pubblicità in questione una coppia sdraiata sul divano con il cane decide di ordinare un pulled pork per cena nell’app immaginaria Just Meat, poi la sorpresa quando arriva il rider davanti la loroRead More →
Un appuntamento da segnare sul calendario per bolognesi e non: dal 27 al 29 marzo 2022 ci sarà la prima edizione di Sana slow wine fair a Bologna Fiere. La manifestazione creata da Slow Food, organizzata da Bologna Fiere, in collaborazione con FederBio, Confcommercio Ascom Bologna, e il supporto del ministeroRead More →
Buon giovedì grasso! Anche quest’anno è arrivato il carnevale e Milano, Brescia e gli altri comuni milanesi preparano gli allestimenti negli agriturismi e nei mercati di Campagna Amica, per un weekend carnevalesco. Saranno tanti gli eventi in maschera, come la distribuzione gratuita di maschere, i laboratori manuali a tema eRead More →
L’azienda nel campo dell’energia green Alperia ha deciso di promuovere una cucina che sia sostenibile e che rispetti l’ambiente: per questo motivo è nata la collaborazione con lo chef stellato Norbert Niederkofler, titolare di Mo-Food, la holding che opera nel mondo del food insieme a Paolo Ferretti. Una collaborazione cheRead More →
Tra le realtà che continuano a raccogliere risultati nella lotta allo spreco alimentare, c’è anche il “Mercato delle opportunità”, nato nel 2006 per volontà della Mercafir, di alcuni imprenditori agroalimentari e del Comune di Firenze. Si tratta di una struttura a disposizione delle persone per offrire prodotti ortofrutticoli di qualitàRead More →
La lotta allo spreco alimentare seppur difficile da combattere nella nostra società moderna improntata sul consumismo sfrenato, sta tuttavia prendendo piede e raggiungendo alcuni risultati importanti. Da quando è stato lanciato, un anno fa, il Patto contro lo spreco Alimentare le 25 organizzazioni partner del progetto oggi fanno il puntoRead More →
Siamo nel quartiere Ostiense-San Paolo, in Via Gabriello Chiabrera, vicino alla fermata metro e nella strada dello storico cinema Madison. Incredibilmente troviamo ben quattro “punti eco” recensiti nella mia Guida annuale Eco in città. Sono piccole realtà imprenditoriali che hanno scommesso su una attività a basso impatto e che hannoRead More →
La Lav, Lega anti vivisezione, ha lanciato una sfida green al sindaco di Milano Giuseppe Sala: impegnarsi a ridurre del 20% il consumo di carne nelle mense pubbliche di loro competenza nei prossimi quattro anni. La Lav ha deciso di lanciare questa sfida in occasione dell’evento organizzato qualche giorno faRead More →
Dopo Fabrizio Piva, è Lorenzo Pileri il nuovo amministratore delegato di CCPB, l’organismo di certificazione e controllo dei prodotti agroalimentari e no food del settore delle produzione biologica, eco-compatibile ed eco-sostenibile con oltre 13.000 aziende certificate. Piva ha guidato CCPB per ben 14 anni, affermandosi come leader delle certificazioni perRead More →
Too Good To Go, l’app contro gli sprechi più scaricata della sezione Food&Drink dagli utenti in Italia, ha pubblicato “Remix“, l’eBook gratuito di ricette anti-spreco, che arrivano da tutti i Paesi in cui l’app è disponibile, con lo scopo di aiutare i consumatori a modificare le proprie abitudini di ogniRead More →
“One Health, one Earth. Stop food waste“, è questo il titolo della nona Giornata nazionale di Prevenzione dello spreco alimentare, in calendario il prossimo 5 febbraio. Gli eventi ufficiali sono promossi dalla campagna Spreco Zero di Last Minute Market con il patrocinio del ministero della Transizione Ecologica e di RaiRead More →
